Bà bầu ăn cà chua không chỉ bổ dưỡng mà còn rất tốt cho việc làm đẹp. Tuy nhiên, không phải cứ ăn nhiều cà chua sẽ tốt! Ăn quá nhiều cà chua có thể gây rối loạn nhịp tim, thay đổi sắc tố da và nhiều tác dụng phụ khác. Trung bình, một quả cà chua có thể cho khoảng. 22 calo mà hoàn toàn không có chất béo và cholesterol gây hại cho cơ thể. Đặc biệt chỉ với 1 quả cà chua, bà bầu đã bao hàm 40% lượng vitamin C và 20% nhu cầu vitamin A của cơ thể. Đồng thời, đây cũng là nguồn cung cấp canxi và sắt dồi dào. Trong bài viết này chúng tôi sẽ nói rõ hơn về việc ăn cà chua sẽ giúp ích gì cho mẹ bầu.
Trong trái cà chua chứa những thành phần dinh dưỡng
Trong cà chua có tới 95% là nước, 5% còn lại chủ yếu là carbohydrate, chất xơ và các vi khoáng chất. Những thành phần này đều là chất dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc chống lại sự oxy hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư.
Cứ 100 gram cà chua cung cấp 18 kcal (75 kJ), trong đó bao gồm các thành phần dinh dưỡng sau: Protein: 0.9 gram; carbohydrate: 3.9 gram trong đó có đường: 2.6 gram, chất xơ: 1.2 gram; chất béo: 0.2 gram; nước: 95 gram; vitamin C: 13 miligam; manganese: 0.8 miligam.
Cà chua cung cấp nguồn manganese với hàm lớn, cứ 100g cà chua có thể đáp ứng 13% nhu cầu về khoáng chất này ở người trưởng thành. Đây là một tỷ lệ vượt trội khi so sánh khả năng cung cấp mangan từ thực phẩm cho cơ thể người.
Carbohydrate, gọi tắt là carbs chiếm gần 4% cà chua sống, trong đó 70% là các loại đường đơn như glucose và fructose. So với các loại rau củ quả khác thì hàm lượng carbs trong cà chua thấp, vì vậy không gây tích mỡ, béo phì và tốt cho chế độ ăn kiêng, giảm cân.
Ăn cà chua sẽ mang lại nhiều lợi ích cho mẹ bầu
Bảo vệ da hiệu quả
Không chỉ giàu vitamin C giúp xây dựng collagen cho da, cà chua còn chứa lycopene có tác dụng giúp da giảm thiểu tác nhân gây hại từ tia nắng mặt trời. Ngoài ra, vitamin C còn hạn chế sự hình thành sắt tố gây sạm da; nám da cũng như giúp ngăn ngừa sự lão hóa da, rạn da khi mang thai.
Tăng sức đề kháng
Cà chua giống như chất khử trùng tự nhiên, bảo vệ bà bầu khỏi nguy cơ bị nhiễm trùng. Ngoài lycopene, cà chua còn chứa vitamin A và C; được biết như một chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức đề kháng; bảo vệ bà bầu khỏi những cơn cảm cúm.
Phòng chống ung thư
Hàm lượng lycopene cao không chỉ tốt cho làn da và mái tóc của mẹ bầu mà còn có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư của dạ dày và trực tràng. Ngoài ra còn có bằng chứng cho thấy cà chua làm giảm nồng độ testosterone; có thể ảnh hưởng đến bệnh ung thư liên quan đến hoóc-môn.
Tốt cho xương
Chứa nhiều vitamin K và can-xi, cà chua đặc biệt tốt cho quá trình hình thành và phát triển xương của thai nhi.
Bà bầu ăn cà chua sẽ giúp bổ sung một lượng lớn vitamin A cho cơ thể; vừa giúp mẹ bổ mắt; vừa hỗ trợ quá trình phát triển thị giác của bé cưng trong bụng.
Rất nhiều mẹ bầu tin rằng, thường xuyên ăn cà chua khi mang thai có thể sinh con môi đỏ; má hồng. Tuy chưa có nghiên cứu chính thức; nhưng với những lợi ích cà chua mang lại; chắc hẳn bầu cũng không ngại thử vận may của mình đâu nhỉ.
Một số chú ý khi ăn cà chua mà mẹ bầu nên biết
Nhiều lợi ích là thế, nhưng nếu ăn cà chua quá mức, mẹ bầu sẽ gặp một vài tác động tiêu cực cho sức khỏe.
Cà chua chứa nhiều a-xít, vì vậy ăn nhiều có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như khó tiêu; đầy hơi; ợ nóng. Những mẹ bầu đang khó chịu vì ợ nóng nên tránh cà chua nếu không muốn tình trạng thêm trầm trọng. Trong nhiều trường hợp, bổ sung cà chua quá mức còn có thể gây ảnh hưởng đến sắc tố da của mẹ bầu.
Một số mẹo chọn cà chua tươi ngon
Chọn cà chua có màu đỏ tươi, vỏ căng mọng và không bị bầm dập. Dù chỉ bị một vết đen nhỏ nhưng trái cà chua có thể đã bị hư, thối. Dùng tay nắn nhẹ vào quả cà chua để kiểm tra xem cà chua có bị nhũn hay không. Chọn cà chua mềm vừa phải, không chọn trái mềm nhũn, vỏ có nhiều nếp nhăn.
Những cách bảo quản cà chua luôn tươi ngon
Cà chua để ở nơi thoáng mát, khô ráo (nhiệt độ phòng) có thể sử dụng trong khoảng 2-3 ngày. Không nên bỏ cà chua trong bao ny-long bịt kín hoặc cho vào tủ lạnh; vì sẽ làm cà chua nhanh bị mềm, ủng nước. Muốn cà chua nhanh chín, mẹ có thể để lẫn cà chua và táo chung với nhau.
Không nên dùng nồi nhôm, gang để chế biến cà chua; bởi lượng a-xít trong cà chua sẽ tác động với chất liệu nồi gây ra phản ứng hóa học; làm món ăn giảm vị ngon.
Trang Xuất khẩu online xin cảm ơn các bạn đã đọc bài viết của chúng tôi.
Nguồn: marrybaby.vn
