Thịt bò được coi là thực phẩm vàng tốt cho mẹ bầu. Nhưng mẹ bầu có biết nó cung cấp những chất dinh dưỡng gì không? Bao nhiêu thì đủ? Ăn thịt bò như thế nào là tốt đối với mẹ bầu. Nhiều người cho rằng vì thịt bò có thể dưỡng huyết nên càng ăn nhiều càng bổ dưỡng, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai. Vậy quan niệm bà bầu ăn càng nhiều thịt bò càng tốt có thực sự chính xác? Hãy cùng tìm hiểu cách bổ sung nó vào thực đơn ăn uống lành mạnh một cách hiệu quả nhé!
Thành phần dinh dưỡng có trong thịt bò
Các loại thịt động vật có vai trò hết sức quan trọng trong khẩu phần ăn của gia đình. Nó tham gia vào quá trình hình thành, thay thế và phân hủy các tế bào trong cơ thể chúng ta. Bên cạnh đó, thịt động vật còn rất cần thiết cho việc chuyển hóa các chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể.
Với thịt bò cũng vậy. Trong thịt bò rất giàu chất sắt, giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể và cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất cho cơ thể. Ngoài ra, các axit linoleic cũng tham gia quá trình duy trì cơ bắp. Vậy nên trong những bữa ăn hàng ngày, bạn không thể thiếu món ăn ngon và dễ dàng chết biến này.
Nếu trong tuần bạn quá bận bịu với công việc, hãy dành thời gian để chế biến món thịt bò thơm ngon với khoai tay, hành tây hay kết hợp với các loại rau khác. Đặc biệt đối với những bà bầu càng nên bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể và đứa con trong bụng với món thịt tươi ngon này. Trong 100g thịt bò có tới 28g protein cùng rất nhiều vitaminh B12, B6, khoáng chất cacni tin , kali, kẽm, magie, sắt. Đồng thời, khối lượng thịt đó sẽ cung cấp 280kcal năng lượng, gấp đôi so với cá và nhiều loại thịt động vật khác.
Thịt bò có tốt với mẹ bầu không
Bà bầu ăn thịt bò được không? Câu trả lời chắc chắn là CÓ. Sau đây là những dưỡng chất từ thịt bò:
Trong thịt bò chứa nhiều Sắt
Chất sắt không chỉ giúp thai nhi phát triển mà nó còn giúp mẹ bầu tránh tình trạng chóng mặt, mệt mỏi trong thai kỳ. Thiếu máu thiếu sắt là kết quả của việc cơ thể bạn không được cung cấp đầy đủ chất sắt trong một thời gian dài. Thiếu sắt gây ra nhiều triệu chứng như mệt mỏi, thở gấp, chóng mặt, đau đầu, da nhợt nhạt, rụng tóc, đau họng, khó nuốt và mất cảm giác ngon miệng, đau thắt ngực.
Chất sắt không chỉ giúp thai nhi phát triển mà nó còn giúp mẹ bầu tránh tình trạng chóng mặt, mệt mỏi trong thai kỳ. Thiếu máu thiếu sắt là kết quả của việc cơ thể bạn không được cung cấp đầy đủ chất sắt trong một thời gian dài. Thiếu sắt gây ra nhiều triệu chứng như mệt mỏi; thở gấp; chóng mặt; đau đầu; da nhợt nhạt; rụng tóc; đau họng; khó nuốt và mất cảm giác ngon miệng, đau thắt ngực.
Thịt bò có nguồn protein dồi dào
Cơ thể của mẹ bầu cần nhiều hơn protein khi mang thai (cần thêm khoảng 25g/ngày) để giúp thai nhi phát triển và mẹ bầu được khỏe mạnh. Theo nghiên cứu cho thấy, trong 100g thịt bò (tuỳ loại) có chứa khoảng 20 – 30g protein.
Protein trong thịt bò chứa nhiều axit amin giúp mọi tế bào của cơ thể mẹ và bé được phát triển tốt, giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, tạo sự ngon miệng. Đặc biệt bà bầu ăn thịt bò còn giúp giữ ổn định lượng đường trong máu, giúp bà bầu có sức đề kháng tốt, tránh bệnh tật, tránh nhiễm khuẩn, đồng thời giúp các mẹ có nhiều sữa hơn sau khi sinh bé.
Trong thịt bò có chứa vitamin B12 và vitamin B6
Vitamin B12 cần thiết cho các tế bào; nhất là các tế bào máu đỏ mang oxy đến các mô cơ. Vitamin B12 thúc đẩy nhánh chuỗi amino acid chuyển hóa; rất tốt cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển khỏe mạnh của bé.
Ngoài ra, thịt bò còn chứa nhiều vitamin B6; bà bầu ăn thịt bò có thể giúp cơ thể xây dựng khả năng miễn dịch cho cả mẹ và thai nhi.
Bên cạnh chứa một lượng lớn chất sắt; protein và các loại vitamin B; rất có lợi cho sự phát triển của thai nhi; thì thịt bò còn chứa nhiều dưỡng chất khác như kali; kẽm; magie,…
Thịt bò ăn sao cho đúng đối với mẹ bầu
Với những giá trị dinh dưỡng mang lại, thịt bò rất cần thiết cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, khi ăn thịt bò, bạn chỉ nên chọn những phần thịt nạc; và nên ăn điều độ bởi vì thịt bò chứa khá nhiều cholesterol; sẽ dễ dẫn đến tình trạng dư thừa cholesterol trong máu. Thế nên, theo nguyên tắc ăn uống lành mạnh và hợp lý; mẹ bầu cần phải có 1 thực đơn đa dạng; cân bằng nhiều loại thực phẩm để cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và sự phát triển của bé yêu.
Không nên ăn thịt bò nấu chưa chín
Thịt bò nấu chưa chín có thể chứa loại ký sinh trùng Toxoplasma gondii gây nên nhiễm trùng. Nó có khả năng đi qua nhau thai và có tác động tàn phá đối với thai nhi; bao gồm sinh non; sinh nhẹ cân và vấn đề về não. Vì vậy, khi mang thai, cho dù thèm các món bò tái; bò nhúng dấm đến thế nào; các mẹ cũng tuyệt đối nói không với chúng nhé.
Trong quá trình chế biến hoặc cất trữ thịt bò trong tủ lạnh; mẹ bầu phải tuyệt đối lưu ý đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Bởi nếu không đảm bảo vệ sinh, một loại vi khuẩn mang tên Listeriosis xâm nhập vào trong thực phẩm sẽ gây hại cho sức khoẻ mẹ bầu và thai nhi.
Món bò nướng dù không gây hại trực tiếp đến thai nhi nhưng có ảnh hưởng không tốt đến cân nặng của mẹ.
Qua đây, hẳn là bạn đã biết thịt bò có tốt cho bà bầu hay bà bầu ăn thịt bò nhiều có tốt không rồi. Trang Xuất Bản online xin chúc bạn có một thai kỳ khỏe mạnh!
Nguồn: marrybaby.vn
