Bạn biết không, mùa hè nắng nóng là thời điểm những món ăn thanh mát từ rau củ được ưu tiên hơn cả. Thức ăn không sử dụng nhiều dầu mỡ sẽ tốt hơn cho sức khỏe của mọi người. Với thực đơn dưới đây, bạn sẽ không còn băn khoăn hôm nay cả nhà ăn gì nữa. Các món ăn này đều chế biến cực nhanh, đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình, lại đẹp mắt. Dù chưa nếm thử nhưng chỉ cần nhìn qua thôi là bạn đã có thể cảm nhận được thực đơn với những món cực kỳ ngon này rồi.
Món cực ngon mộc nhĩ xào trứng
Vào ngày bận rộn chỉ cần 3 quả trứng gà, 1 tai mộc nhĩ cùng chút hành tươi là đã có ngay món trứng chiên mộc nhĩ trong 10 phút để cả nhà thưởng thức. Đánh trứng sẵn, mộc nhĩ ngâm nước, vớt ra để ráo. Phi thơm hành tỏi, cho trứng vào rán chín trước, xới tơi, cho mộc nhĩ vào đảo đều. Thêm gia vị, hành lá cắt khúc, xào trên lửa lớn một lúc là chín hoàn toàn.
Món canh cà chua nấm kim châm
Món canh cà chua nấm có vị chua chua ngọt ngọt lại thơm ngon vị nấm, ăn vào mùa hè thì quá chuẩn cho bữa cơm gia đình của bạn. Khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu. Bạn đem cà chua rửa sạch và thái nhỏ, nấm kim châm cắt bỏ chân rồi xé tách rời ra. Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng rồi thêm tỏi băm vào xào thơm.
Nấm kim châm cắt bỏ rễ, rửa sạch, tách thành miếng nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho cà chua băm nhỏ vào xào trước, thêm nước. Đợi sôi thì cho gia vị vào cùng với nấm kim châm, vớt bỏ bọt, nêm nếm lại, rắc thêm tiêu và hành lá là xong.
>>> Xem thêm chuyên mục ẩm thực gia đình
Món cánh gà nướng
Cánh gà nướng mật ong giòn tan thơm nức mũi là món ăn mà cả trẻ em và người lớn đều ưa thích. Các bạn cùng vào bếp với chúng tôi để thực hiện ngay món nướng vô cùng hấp dẫn này nhé!
Rửa sạch cánh gà, dùng khăn giấy thấm bớt độ ẩm trên bề mặt. Dùng cao cắt vài đường trên da để gia vị dễ ngấm hơn. Sử dụng bát nhỏ, cho rượu nấu ăn, dầu hào, nước tương, muối, bột ngũ vị hương, đường, trộn đều, đổ hỗn hợp này vào cánh gà, xoa bóp đều để ngấm gia vị, có thể để trong tủ lạnh qua đêm hoặc ướp trong vài tiếng.
Lót giấy bạc vào chảo nướng, hoặc xếp cánh gà vào nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 200 độ C. Nướng trong 8 phút, sau đó lật mặt, nướng thêm 4 phút nữa là da vàng giòn, rất ngon.
Món lưỡi heo ngâm
Lưỡi heo là bộ phận tinh túy nhất trong nội tạng của loài vật này. Lưỡi heo có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Nếu bạn không biết làm món gì từ lưỡi lợn, hãy tham khảo các món ngon từ lưỡi heo sau để áp dụng và chế biến ngay các món ăn ngon từ lưỡi heo cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Lưỡi heo rửa sạch, cho vào nồi luộc trong 10 phút. Vớt ra cạo sạch mảng trắng. Đặt nồi lên bếp, cho muối, nước tương, hành lá, gừng thái nhỉ, tỏi, hoa hồi, tiêu, đun sôi, cho lưỡi heo vào nấu lửa nhỏ trong 30 phút. Đợi lưỡi heo nguội, vớt ra, thái miếng vừa ăn.
Nguồn: 24h.com.vn
