Trong mỗi bữa ăn, các chị em thường băn khoăn không biết nấu món gì cho gia đình để bữa cơm thêm trọn vẹn và ngon miệng. Nếu bạn cũng đang gặp phải tình trạng tương tự, hãy tham khảo thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Nam dưới đây nhé!
Thực đơn trong tuần ở miền Nam là gợi ý thú vị của chúng tôi dành cho bạn. Thực đơn được bố trí từ thứ 2 đến chủ nhật với các món ăn phong phú, đa dạng. Mỗi thực đơn là sự kết hợp giữa thịt, cá, súp, rau củ và các món tráng miệng hấp dẫn, mang đến những bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng. Với thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Nam này, bạn sẽ không phải mất thời gian suy nghĩ xem hôm nay nên ăn gì, đôi khi bạn cũng có thể thay đổi và kết hợp những món ăn trong thực đơn để tạo sự đa dạng hơn!
Sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực miền Nam
Bên cạnh những món ăn dân dã hút hồn thực khách, ẩm thực Nam Bộ còn khiến người ta thích thú bởi sự hòa trộn của nhiều nền ẩm thực khác nhau. Ẩm thực miền Nam là sự tổng hòa của văn hóa ẩm thực miền Bắc, miền Trung và sự ảnh hưởng của văn hóa Khmer.
Các món ăn từ những vùng miền khác khi du nhập vào miền Nam đã được biến tấu khá nhiều. Chẳng hạn, sợi bún của miền Bắc khi vào đến miền Nam trở nên to hơn, đặc bột hơn và được gọi là bánh canh. Bánh canh miền Nam cũng rất phong phú khi được ăn kèm với thịt gà, tôm, cua, mực, giò heo. Người miền Bắc khi di cư vào miền Nam mang theo món phở và phở đã bắt đầu có sự đổi khác. Đặc biệt là ở Tp. HCM, thịt bò trong phở được bán theo 6 kiểu: chín, tái, nạm, gầu, gân, bò viên tùy theo ý thích của khách.
Phở miền Nam được ăn kèm với tương ngọt (tương đen), tương ớt đỏ, chanh, ớt tươi, ngò gai, húng quế, giá, hành tây cắt lát mỏng. Nước phở thường không trong như phở miền Bắc mà có màu hơi đục, vị ngọt hơn, béo hơn. Chiếc bánh tráng của miền Trung khi du nhập vào miền Nam cũng được thay đổi. Bánh tráng nhỏ hơn, thêm nhiều mùi vị hơn, được chế biến cầu kỳ hơn, phục vụ cho việc ăn vặt của người miền Nam. Còn về món chè của người miền Nam cũng rất phong phú. Ngoài chè đậu, bánh trôi nước của miền Bắc, chè sen, chè bắp của miền Trung, miền Nam cũng tiếp nhận và biến tấu thành những món chè đặc trưng như chè khoai, chè chuối, chè bà ba, chè trôi nước… ăn với nước cốt dừa.
Thực đơn hàng ngày gia đình miền Nam
Thứ 2
Thực đơn cơm trưa
- Cá kèo kho rau răm
- Đậu cô ve xào lòng gà
- Rau muống xào tỏi
- Canh bí nấu thịt bằm
- Món tráng miệng: sữa chua trái cây
Thực đơn cơm tối
- Sườn nướng
- Thịt bò xào rau càng cua
- Rau sống: dưa leo, cà chua, xà lách, rau thơm
- Canh mọc
- Món tráng miệng: thạch rau câu
Thứ 3
Thực đơn cơm trưa
- Tôm rim nước dừa
- Mực xào dứa chua ngọt
- Đậu hũ chiên giòn
- Canh rau ngót thịt bằm
- Món tráng miệng: trái cây tươi
Thực đơn cơm tối
- Cá diêu hồng xốt cà chua
- Thịt ba chỉ luộc
- Rau cải thìa xào bao tử cá basa
- Canh mướp hương nấu nấm
- Món tráng miệng: chè hạt sen
Thứ 4
Thực đơn cơm trưa
- Thịt kho trứng cút
- Gỏi ngó sen tôm thịt
- Khổ qua xào trứng
- Canh nấm đậu hũ
- Món tráng miệng: bánh plan
Thực đơn cơm tối
- Nem cuốn
- Rau sống, dưa leo, cà chua
- Cá nướng giấy bạc
- Canh khổ qua nhồi thịt
- Món trạng miệng: kem
Thứ 5
Thực đơn cơm trưa
- Bún bò Huế
- Món tráng miệng: xôi xoài Thái Lan
Thực đơn cơm tối
- Mực tẩm bột chiên giòn
- Thịt xá xíu
- Đậu rồng xào tỏi
- Canh đậu hũ nấu nấm
- Món tráng miệng: chè khúc bạch
Thứ 6
Thực đơn cơm trưa
- Cá tai tượng chiên xù ăn cùng rau sống
- Gỏi đu đủ tai heo
- Ốc móng tay xào ớt chuông
- Canh cua rau đay
- Món tráng miệng: trái cây tươi
Thực đơn cơm tối
- Tôm hấp bia
- Bò cuộn nấm kim chi nướng
- Rau củ xào thập cẩm
- Canh chua cá quả
- Món tráng miệng: chè bưởi
Thứ 7
Thực đơn cơm trưa
- Chả cá chiên
- Xíu mại xốt cà chua
- Salad dầu giấm
- Khổ qua xào trứng
- Gỏi xoài khô cá
- Món tráng miệng: thạch chanh leo
Thực đơn cơm tối
- Lẩu gà nấu nấm
- Món tráng miệng: kem trái cây
Chủ Nhật
- Bữa sáng
- Mì Quảng giò heo
- Món tráng miệng: sữa đậu xanh – sữa đậu nành
Thực đơn cơm trưa
- Vịt quay
- Mực trứng nướng sa tế
- Kim chi
- Canh ngao mồng tơi
- Món tráng miệng: Sương sâm hạt é
Thực đơn cơm tối
- Cá lóc hấp bầu cuốn bánh tráng với rau sống và bún tươi
- Món tráng miệng: trái cây tươi
Hy vọng những gợi ý thực đơn hàng ngày cho gia đình miền nam của xuatbanonline.com hữu ích với bạn!
Nguồn: 24h.com.vn
