Có nhiều loại chuối khác nhau như chuối tây, chuối ngự,… Tuy nhiên, loại chuối được nhiều người ưa chuộng nhất vẫn là chuối tiêu. Chuối không chỉ ngon, dễ ăn mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ dưỡng cần thiết rất tốt cho sức khỏe. Chuối là loại trái cây được nhiều người thích ở Việt Nam. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chuối chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Ăn chuối giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ tiêu hóa. Muốn biết “bà bầu ăn chuối có lợi không” thì câu trả lời sẽ có trong bài viết tiếp theo.
Trong chuối chứa nhiều dinh dưỡng
Dinh dưỡng chính trong chuối là carb, nhưng cấu tạo của carb thay đổi đáng kể trong quá trình quả chín. Chuối chưa chín có hàm lượng tinh bột cao, và một phần trong số đó là tinh bột kháng tiêu. Bởi vì trong quá trình chín, tinh bột trong chuối chuyển hóa thành đường, nên chuối chín vàng chứa ít tinh bột kháng tiêu hơn chuối xanh. Trên thực tế, một quả chuối chín mềm chứa chưa đến 1% tinh bột kháng tiêu.
Tinh bột kháng tiêu là loại carb không thể tiêu hóa được, chúng bỏ qua giai đoạn tiêu hóa và chức năng như chất xơ. Chúng được đẩy xuống ruột già khi vẫn chưa được tiêu hóa, tại đây, chúng sẽ trở thành thức ăn cho các lợi khuẩn đường ruột. Khi các lợi khuẩn này tiêu hoá tinh bột kháng tiêu; chúng tạo ra các loại khí và axit béo chuỗi ngắn (SCFA); loại axit béo này đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tiêu hóa.
Sau đó, các tế bào trong ruột kết nhanh chóng hấp thu khoảng 95% các SCFA và sử dụng chúng cho nhu cầu năng lượng của cơ thể. Vì thế, mặc dù tinh bột kháng tiêu sẽ không tạo ra nhiều calo như các loại carb thông thường trong quá trình tiêu hóa, nhưng chúng có thể được biến đổi thành SCFA và cung cấp calo sau đó.
Bà bầu ăn chuối sẽ giúp chống lại một số căn bệnh
Ngăn ngừa được bệnh trầm cảm khi mang bầu
Chuối còn có tác dụng thúc đẩy não sản xuất ra chất serotonin 5. Phụ nữ mang thai thường hay có tâm trạng không ổn định, chất này sẽ giúp chị em lấy lại được cân bằng cảm xúc. Trong thời kỳ này nếu như cảm thấy mình có tâm trạng không tốt.
Bạn hãy ăn chuối để làm tăng nồng độ chất serotonin trong não. Điều này sẽ giúp làm giảm chứng trầm cảm và khiến tâm trạng của bà bầu vui vẻ hơn.
Giúp cho bà bầu có một hệ tiêu hóa tốt
Khi mang thai, táo bón cũng là một trong những vấn đề chị em gặp nhiều nhất. Ăn chuối tốt cho bà bầu? Đối với thực đơn cho bà bầu thì chuối có chứa nhiều chất xơ có tác động tích cực tới hệ tiêu hóa. Điều này sẽ giúp nhuận tràng cho bà bầu. Thêm nữa, chuối còn có chứa hợp chất để giảm axit chống viêm loét niêm mạc dạ dày, thúc đẩy sự tăng trưởng của các tế bào niêm mạc.
Giúp bà bầu ổn định được huyết áp và chống đột quỵ
Ăn chuối có tốt cho bà bầu? Chuối là một trong những loại quả chứa rất ít chất béo, lượng cholesterol trong chuối gần như bằng không. Trong khi đó, chuối lại có chứa hàm lượng kali cao và hạn chế các tổn thương mạch máu do ức chế ion Na +. Thực tế đã chứng minh rằng nếu thường xuyên ăn chuối; các bà bầu có thể giảm tới 23,6% tỷ lệ đột quỵ.
Bạn nên bảo quản chuối chín ở nơi khô mát tự nhiên, không cần để chuối trong tủ lạnh. Nếu được dự trữ lâu trong tủ lạnh hoặc tủ ướp đá chuối sẽ bị biến chất một phần.
Chuối thường được ăn tươi, nướng (dùng làm bánh) hoặc làm sinh tố. Một cốc sữa chua dầm thêm vài lát chuối chín cũng là món ăn vặt ngon miệng, bổ dưỡng cho sức khỏe bà bầu. Có rất nhiều các món ngon và bổ từ chuối mẹ bầu có thể áp dụng cho riêng mình.
Những mẹ bầu cần chú ý những điểm sau khi ăn chuối
Như vậy chúng ta đã biết được ăn chuối có tốt cho bà bầu? Thế nhưng ăn thế nào để đúng cách thì mẹ bầu cũng cần có những lưu ý cho riêng mình.
- Tuyệt đối tránh ăn chuối lúc đói: Các thành phần dinh dưỡng có trong chuối có thể gây nên các phản ứng không tốt cho dạ dày khi đói và làm cho bạn bị đầy bụng, khó tiêu. Một số các quả khác ngoài chuối cũng không ăn lúc đói như cà chua, vải thiều, chanh, quất…
- Chuối khô đóng hộp cũng rất tiện dụng lại giàu dưỡng chất. Trong chuối khô cũng chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Nếu ngại ăn chuối tươi thì mẹ bầu có thể thay thế chuối khô cho mình.
- Bạn không nên bóc vỏ chuối quá sớm trước khi ăn để tránh tình trạng chuối bị nhiễm khuẩn hoặc hao mòn các chất dinh dưỡng bên trong.
- Bạn cũng không nên ăn chuối như một món tráng miệng ngay sau bữa vì có thể bị đau bụng. Bạn hãy coi chuối là một món ăn vặt của mình. Bạn ăn một lát bánh mì, bánh quy trước, khoảng nửa giờ sau thì ăn thêm một quả chuối. Hoặc bạn có thể ăn chuối sau bữa cơm chính khoảng một giờ đồng hồ.
Chắc hẳn chúng ta đã có câu trả lời chính xác cho việc ăn chuối có tốt cho bà bầu không? Hãy sử dụng chuối một cách hợp lý để mang lại nhiều dưỡng chất cho cơ thể mẹ và bé khỏe mạnh nhé!
Trang Xuất Bản online xin cảm ơn các bạn đã đọc bài viết của chúng tôi. Chúc các bạn có một ngày hạnh phúc và vui vẻ.
Nguồn: joy.edu.vn
