Lên thực đơn thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng trong mỗi bữa ăn cho gia đình là điều mà chị em nội trợ nào cũng quan tâm hàng ngày. Hiểu được tâm lý đó, hôm nay Xuất Bản Online sẽ giới thiệu đến các bạn một thực đơn đơn giản và dễ làm, để các bạn trổ tài nấu nướng cho gia đình thân yêu của mình những món ăn ngon hấp dẫn như ngoài nhà hàng. Nhìn những món ăn hấp dẫn như thế này thì mấy ai có thể cưỡng lại được sức hút của bữa cơm quê nhà.
Món ức bò hầm cà rốt
Cà rốt là loại củ rất phổ biến, dễ tìm và rất có lợi cho sức khỏe. Cà rốt có vị ngọt và hương thơm tự nhiên rất đặc trưng, được sử dụng rất nhiều trong các nền ẩm thực khác nhau trong nhiều món ăn, đặc biệt là nước dùng và hầm để cho món ăn có thêm vị ngọn của rau củ. Cà rốt chứa nhiều vitamin A, beta-caroten, kali giúp tăng cường thị lực, giảm nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng và quáng gà.
Ức bò hầm cà rốt là một món ăn ngon lại chứa nhiều chất dinh dưỡng. Đây là một món vô cùng thích hợp để ăn vào tiết trời lành lạnh.
Ức bò cắt miếng vừa ăn, ướp với một chút gia vị. Cà rốt cắt miếng để sẵn. Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào trước, thêm một ít cà chua cắt hạt lựu, đảo đều rồi đổ lượng nước vừa phải vào nồi, đun sôi. Tiếp tục cho cà rốt vào, hầm trong 30-45 phút, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp, rắc thêm hành ngò.
Món thịt bò hầm cải thảo
Để chế biến được món ăn này hay bất cứ món ăn nào khác thi trước nhất chúng ta phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Đầu tiên chúng ta sẽ bắt đầu sơ chế phần cải thảo trước. Cải thảo mua về tách bẹ, rửa sạch, sau đó đem cắt xéo khoảng 1cm cho vừa ăn. Rồi đem ngâm với nước muối loãng cho loại bỏ bớt vi khuẩn gây hại đến sức khỏe đồng thời cũng đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau đó rửa lại với nước sạch và cho vào rổ rồi để ráo nước.
Thịt bò cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với chút gia vị trong 15 phút. Cải thảo cắt miếng nhỏ, rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào trước. Thêm ít nước hầm đến khi chín mềm thì thêm cải thảo vào. Đảo đều, nêm nếm lại gia vị.
Món canh bún tôm
Món canh bún tôm thơm ngon hấp dẫn, hương vị đậm đà có phần hơi giống với món bún riêu. Cọng bún to cùng rau muống luộc dân dã vô cùng đáng để thưởng thức thử một lần cùng với gia đình đấy. Cùng vào bếp làm món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé!
Bún khô ngâm nước cho mềm. Tôm làm sạch, ướp với rượu nấu ăn, gia vị trong 15 phút. Phi thơm hành tỏi, cho tôm vào xào chín trước. Đổ lượng nước vừa phải vào, thêm bún. Đun sôi trong vài phút để bún chín rồi nêm nếm lại gia vị, tắt bếp, dọn ăn khi còn nóng.
Trên đây là thực đơn 3 món vừa ngon vừa đơn giản dành cho gia đình có 3 người. Hi vọng sẽ đem đến cho bạn những công thức nấu ăn hay và bổ ích nhất. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!
Nguồn: 24h.com.vn
