Thời tiết nắng nóng khiến nhiều chị em không biết nấu món gì cho cả nhà. Mâm cơm 5 món dưới đây sẽ là cứu tinh cho các chị em vào những ngày không biết nấu món gì. Nhà đông người tha hồ ăn thả ga nhé!
Việc nấu nướng hàng ngày chưa bao giờ dễ dàng đến thế. Làm sao để vừa bổ dưỡng, vừa ngon, vừa hợp khẩu vị cho mọi thành viên trong gia đình. Nếu bạn học được những bí quyết nấu ăn từ những người chị khéo tay, đảm đang thì việc nấu những món ăn ngon sẽ trở nên đơn giản hơn. Dưới đây Xuất bản online sẽ gợi ý thực đơn bữa ăn hàng ngày cho gia đình đông người khiến bạn chỉ cần nhìn thôi đã thấy đói.
Thực đơn cho gia đình đông người gồm các món
- Rau cải xào
- Đậu phụ non ướp lạnh
- Trứng xào đậu Hà Lan
- Cá om
- Món canh trứng rong biển
Món rau cải xào
Nguyên liệu
- Món rau cải xào
- Rau cải, tỏi
- mì chính
- bột canh
Cách làm
Rau cải rửa sạch, để ráo nước, phi thơm hành tỏi rồi cho rau vào xào nhanh trên lửa lớn, thêm gia vị là xong. Thưởng thức, rau cải mềm ròn ngọt, tỏi thơm ăn rất vừa miệng.
Món đậu phụ non ướp lạnh
Nguyên liệu
- 10 miếng đậu hũ (số lượng tuỳ thuộc vào bạn)
Cách làm
Phụ phụ non mua sẵn, cắt thành từng miếng nhỏ đặt sẵn trong đĩa. Chuẩn bị một bát nhỏ, thêm nước tương, đường, giấm, dầu mè, chút muối, ớt, trộn đều, nêm lại cho vừa miệng rồi đổ lên trên đậu phụ. Làm nóng chảo dầu, cho ớt chuông cắt hạt lựu, tỏi, tiêu xanh vào xào đều, khi chín thì để nguội một lúc rồi cho lên trên đậu phụ để làm món ăn trông bắt mắt hơn.
Sau bước sơ chế trên thì bạn có thể đem đậu hũ đó đi nấu canh với hẹ hoặc làm đậu hũ sốt cà chua như bình thường.
Món trứng xào đậu Hà Lan
Nguyên liệu
- 500g đậu Hà Lan
- 2 quả trứng gà
- 3 quả ớt
- 3 nhánh tói
- Muối, nước tương
Cách làm
Làm nóng chảo, thêm một chút dầu, cho trứng gà vào rồi đảo đều liên tục để trứng chín và tơi ra, trứng chín thì để riêng ra bát. Tiếp tục cho đậu Hà Lan vào, xào chín, sau đó cho trứng vào trộn chung, nêm lại gia vị, tắt bếp, dọn ra đĩa. Món trứng chiên đậu Hà Lan là món ngon dễ làm, dễ ăn, cả trẻ con và người lớn đều mê mẩn!
Món cá om
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá chép: 1 con nặng khoảng 1 – 1,2 kg
- Thịt mỡ hoặc thịt ba chỉ: 200g
- Dưa cải muối chua: 400 – 500g
- Hành khô: 2 củ
- Nghệ tươi: 1 củ hoặc sử dụng bột nghệ
- Cà chua: 2 – 3 trái
- Hành lá: 1 bó nhỏ
- Thì là: 1 bó nhỏ
- Ớt tươi: 1 – 2 trái
- Giấm bỗng: 1 chén con
- Dụng cụ: Bếp, nồi, tô, đũa,…
Cách làm
Cá tùy thích, sau khi làm sạch thì cho vào chảo chiên vàng 2 mặt. Tiếp theo sử dụng một nồi kho, cho cá vào, thêm rượu nấu ăn, gừng, nước tương, đường, ớt khô, hành lá cắt nhỏ…om trong khoảng 30 phút. Cá chín, nêm lại nước kho, rắc thêm tiêu rồi dọn ra đĩa.
Món canh trứng rong biển
Nguyên liệu
- Rong biển tươi: 200g
- Trứng gà: 2 quả
- Nước dùng gà: 500ml
- Gừng: 1 củ
- Hành lá
- Bột năng: 2 thìa
- Muối
- Tiêu
- Hạt nêm
Cách làm
Rong biển khô cho vào nồi nấu trước, tiếp theo cho thêm cà chua, khi thấy nước sôi thì đập 1 quả trứng cho vào cùng, khuấy đều, nêm gia vị, để thêm một lúc sau đó tắt bếp, rắc hành ngò.
Nguồn: 24h.com.vn
